Som Tomeu Arbona

PALMA DE MALLORCA, 1962.

La idea de la reconnexió amb el paisatge, la recuperació, la recerca i la millora de les receptes mallorquines és la meva petita revolució. Bas en tradició una actitud de resistència ferma contra la globalització devastadora.

Arqueologia
gastronòmica local

Experiències
gastronòmiques