Tallers

«ARQUEOLOGIA GASTRONÒMICA PER A IGNORANTS»
(Microtallers de la rebosteria tradicional)

«REBOSTERIA DE NADAL»
Tallers infantils de gastronomia històrica

«REBOSTERIA DE PASQUA»
Tallers infantils de gastronomia històrica

He participat com a ponent a multitud d’actes i conferències a nivell local i internacional

«COCINA JUDIA DE MALLORCA»

«VIVIR SIN GLUTEN»
Amb el Xef Tomeu Caldentey i la nutricionista Gemma Bes. «Espai Mos»

Conferències

«LA CUINA DEL DIE BALEAREN DE L’ARXIDUC LLUIS SALVADOR»

«EMOCIONS EN L’EMPRESA DEL SEGLE XXI» 
Reptes i oportunitats (Palma Activa)

«CUINA INTIMA» Ponència inaugural de les Jornades de Patrimoni Immaterial de Mallorca (Consell Insular)

«CUINA JUEVA DE MALLORCA. Pasejades gastronòmiques»
Tres serveis culturals

«CUINA MEDIEVAL DE MALLORCA EN TEMPS DE RAMON LLULL»

«LA CUINA DE LES CASES SENYORIALS DE PALMA» 
Conferència en el Museu de Mallorca

«EL MENJAR COM A CULTURA»
Ponència a les Jornades de Cultura Popular de Mallorca

«PAN DE RESISTENCIA»
Ponència a les Jornades de Varietats autòctones (Mallorca)

«EL LLEGAT DE LA CUINA JUEVA DE MALLORCA»
Ajuntamiento de Binissalem

«AMETLLA DINS EL RECEPTARI DE MALLORCA»
Ajuntament de Santa Margalida

«AMETLLA DINS EL RECEPTARI DE MALLORCA»
Ajuntamenrt de Sant Llorenç

«COCINA TRADICIONAL Y INTERCULTURA» 
Congres de la coca a Caggliari Cerdenyaé